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Pâte brisée sucrée - Apprenez à cuisiner

Recette Pâte brisée sucrée


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Difficulté de la recette :

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Ingrédients :

250g de farine
20g de sucre semoule
1 jaune d'œuf
125g de beurre ramolli
1 pincée de sel

Préparation / Temps de cuisson :

Disposer de la farine en fontaine sur le plan de travail
A l'intérieur, ajouter le sel, le sucre semoule, 5Cl d'eau et le jaune d'œuf. Mélanger ces ingrédients. Ajouter le beurre ramolli en parcelles et mélanger le tout. Incorporer le mélange à la farine.
Détailler la pâte en morceaux puis fraiser la pâte (écraser chaque morceau avec la paume de la main sur le plan fariné). Les réunir en une seule boule.
Filmer et laisser reposer la pâte 20 minutes au frais.

Temps de préparation :

Approximativement 10 à 20 min

Coût total de la recette :

Environ < 10 €

Cuisine populaire :

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Cuisine de chef proposé par :

Michel


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