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Salade d'endives des gourmets - Apprenez à cuisiner

Recette Salade d'endives des gourmets


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Difficulté de la recette :

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Ingrédients :

500g d'endives
300g de céleri en branche
2 truffes
2 oeufs
huile
vinaigre
moutarde
fines herbes

Préparation / Temps de cuisson :

Mettre les oeufs à durcir. Hâchez les jaunes d'oeufs.
Coupez les endives et les branches de céleri en morceaux.
Taillez les truffes en julienne.
Assaisonnez avec l'huile, le vinaigre et la moutarde.
Saupoudrez d'un hachis de fines herbes et de jaunes d'oeufs.
Servez.

Temps de préparation :

Approximativement 10 à 20 min

Coût total de la recette :

Environ 20 à 30 €

Cuisine populaire :

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Cuisine de chef proposé par :

floriane


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