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Riz aux boulettes de boeuf - Apprenez à cuisiner
Recette Riz aux boulettes de boeuf
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Difficulté de la recette :
Ingrédients :
400g de riz
1 oignon
750g de boeuf haché
30g de beurre
3 cuillerées à soupe d'huile
2 cuillerées à soupe de farine
1 cube de bouillon
Préparation / Temps de cuisson :
Pelez loignon, et coupez-le finement. Dans une casserole, faites chauffer 1 cuillerée à soupe d'huile et mettez l'oignon à dorer pendant 3 minutes.
Mettez le boeuf haché dans un saladier, ajoutez l'oignon, salez, poivrez. Mélangez bien avec vos mamins. Formez des boulettes. Mettez la farine dans une assiette, et roulez-y les boulettes de viande.
Posez les boulettes dans un plat à four, préalablement beurré, arrosez-les avec le restant d'huile et mettez le plat au four pendant 15 minutes à 180°C.
Faites cuire le riz dans une grande casserole d'eau bouillante avec le cube de bouillon pendant 10 minutes.
Retirez les boulettes du plat de cuisson et versez-y 1/2 litre de bouillon, mettez le restant de beurre et le riz. Mélangez le tout. Remettez le plat dans le four jusqu'à ce que le riz est absorbé le bouillon. Ensuite posez les boulettes sur le riz et refaites chauffer 5 minute.
Servez.
Temps de préparation :
Approximativement 10 à 20 min
Coût total de la recette :
Environ 10 à 20 €
Cuisine populaire :
Cuisine de chef proposé par :
floriane
