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Spaghettis à la bolognaise - Apprenez à cuisiner

Recette Spaghettis à la bolognaise


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Difficulté de la recette :

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Ingrédients :

500g de spaghettis
400g de viande hachée
20g de margarine
15cl de bouillon de boeuf
1 petite boîte de tomates pelées (400g)
parmesan
Epices: sel, poivre

Préparation / Temps de cuisson :

Dans une grande poêle très chaude,faites revenir la margarine avec la viande hachée pendant une dizaine de minutes.
Versez le bouillon de boeuf dans la poêle et laissez frémir.
Incorporez les tomates pelées avec son jus, et écrasez-les grossièrement.Mélangez bien le tout.
Salez, poivrez. Laissez mijotez à feu doux en remuant fréquemment (comptez 15 minutes au minimum).
Portez 5 litres d'eau à ébullition sur feu vif dans une grande casserole. Ajoutez deux cuillère à soupe de sel. Plongez les spaghettis dans l'eau bouillante.
Laissez cuire 7 à 8 minutes, puis goûtez. Egoutez soigneusement les pâtes dans une passoire.
Si besoin, rajoutez du sel et/ou du poivre dans l'assaisonnement.
Servez les pâtes dans des assiettes creuses, nappez-les de sauce et servez.
Chacun pourra de servir en parmesan.

Temps de préparation :

Approximativement 40 à 50 min

Coût total de la recette :

Environ 10 à 20 €

Cuisine populaire :

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Cuisine de chef proposé par :

floriane


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