Les petits plus de cuisine en ligne
Recette en photo
Envoyer cette recette à un ami
Les liens cuisine
Moules marinières - Apprenez à cuisiner
Recette Moules marinières
retour sur cuisine en ligne.com
Difficulté de la recette :
Ingrédients :
2.5 kg de moules
1 oignon
3 gousses d’ail
75 cl de vin blanc sec
1 feuille de laurier
Epices : Sel, poivre
Préparation / Temps de cuisson :
Lavez les moules.Frottez-les à la brosse. Jetez les moules ouvertes.
Epluchez l’oignon et l’ail. Hachez-les grossièrement.
Dans une casserole, portez le vin à ébullition sur le feu vif. Ajoutez l’oignon, l’ail et la feuille de laurier. Salez et poivrez.
Jetez les moules dans le vin bouillant. Laissez cuire à couvert 8 à 10 minutes, jusqu’à ce que les moules s’ouvrent. Si nécessaire, prolongez la cuisson 2 à 3 minutes et jetez les moules restées fermées. Servez le plat très chaud.
Pour manger les moules, utilisez la coquille de la première en guise de pince.
Temps de préparation :
Approximativement 20 à 30 min
Coût total de la recette :
Environ 20 à 30 €
Cuisine populaire :
Cuisine de chef proposé par :
floriane
