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Poulet fondant à l'ail - Apprenez à cuisiner

Recette Poulet fondant à l'ail


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Difficulté de la recette :

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Ingrédients :

Pour 6 personnes :
30 gousse ail non pelés
1 beau poulet
10 feuilles de thyms
2 feuilles de lauriers
1 verre de vin blanc
1 c.s d'huile d'olive
sel , poivre .

Préparation / Temps de cuisson :

1- Préchauffer le four à 180°c , laver les feuilles de lauriers et de thyms puis les essuyer .
2- Dans un plat allant au four , verser l'huile , le vin blanc , mélanger et disposer le poulet au cente. Répartir les gousses d'ail ainsi que les feuilles de thyms et lauriers tout autour.
3- Saler, poivrer et enfourner 1 heure . Arroser le poulet régulièrement en cours de cuisson.
4- Au sortir du four , ôter le poulet du plat et le couper en 6 morceaux . Récupérer l'ail et dans une coupelle , les écrasés pour faire de l'ail fondu . Dans des assiettes , diposer les morceaux de poulets , répartir l'ail fondu et un peu de jus de cuisson.
5- Servir bien chaud accompagné de petites pommes de terres sautées.

Temps de préparation :

Approximativement 50 à 60 min

Coût total de la recette :

Environ 10 à 20 €

Cuisine populaire :

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Cuisine de chef proposé par :

Stéphanie.B


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